J E N N I F E E R G E

Morsdag

Mat, Porträtt, Underbara dagar Permalink0
 
I söndags följde jag med mormor och Lena på en utflykt. Det var morsdag så man kan väl säga att vi firade det helt enkelt!
 
Först åkte vi till en bakluckeloppis i Helsingborg. Där fanns inte så mycket till mig, men desto mer till Ellen och Elise. Alla åt grillad korv förutom Jennifer som hade med sig en banan.. tänkte att det var lite för mycket med banan + grillad korv, men det hade jag fel om.. blev nämligen väldigt hungrig sedan.
 
 
Efter många timmars loppiskollande var det äntligen dags för mat. Vi åt på Råå Värdshus. Alla tog förrätt så då fick väl jag också göra det. Det blev en toast skagen. Snacka om att det är skillnad på skagenröra och skagenröra! Den vi brukar få på bakad potatis på graffiti cafe är verkligen långt ifrån lika god som denna! Mmmm! Så saltig och mumsig, utan tvekan hemmagjord. Verkligen skillnad!! (nu fick jag lust att göra egen skagenröra någon gång..)
 
Därefter kom varmrätten in och jag beställde en gravad lax med dillstuvad potatis! Sjukt gott - men tyvärr jäääättemycket mat. Så mycket att jag knappt orkade äta upp. Det var i alla fall jättegott och jag kan varmt rekommendera stället - även om det var dyrt :) :)
 
Ellen valde köttbullar till mat, som ni ser ovan. De såg väldigt goda ut tyckte jag.
 
 
Sen tog vi oss en liten promenix från värdshuset till stranden. Himla fina och mysiga gator!! Där hade jag gärna bott och hade det inte varit för bilarna på gatorna hade det verkligen sett ut som en liten sommaridyll.. tycker de förstör intrycket något :) :)
 
Men fortfarande väldigt fint med de små husen, de sprudlande trädgårdarna och den ojämna kullerstenen!
 
 
Till slut nådde vi stranden där vissa låg och solade och andra låg och badade. Det var inte direkt varmt i luften eftersom det blåste, så jag tror jag hade frusit väldigt mycket om jag hade badat.
 
Jag, Ellen och mormor kände däremot på vattnet och det var inte så kallt som jag trodde! Med tanke på att allting kommer så tidigt i år, på grund av värmen, kan vi väl hoppas att alla våra havsvatten börjar bli varma riktigt tidigt de med - så man slipper frysa när man går i vattnet.. :) :)
 
En fin dag med supergod mat. Den avslutades med glass :)
 
 
 

Rabarberkräm

Glutenfri matlagning, Kräm Permalink0
 
Rabarber. En så sur frukt som knappt går att äta när den är rå - men som blir så god i en paj, i muffins, i saft och i kräm..
 
Jag har aldrig ätit rabarberkräm förut, men jag har hört så mycket om det. Att det ska vara gott, syrligt, men sött och bara tanken på att göra kräm på rabarber kändes lockande. Så i förra veckan, när jag snodde några rabarber från Lena ställde jag mig för att göra den här rabarberkrämen. Enkelt och väldigt gott. Inga konstiga ingredienser alls - bara raberber, socker, vatten och potatismjöl. Sånt vi flesta har hemma. Förutom rabarberna då. Och har man inga i trädgården och inte heller kan få låna någon av en snäll vän eller granne kan man alltid köpa dem i affären!
 
 
Receptet nedan är för 4 personer, men det beror givetvis på hur mycket man tar. Vår kräm höll sig ett tag, jag tror jag åt kräm till frukost i en vecka. Mums!
 
Du behöver:
600 g rabarber
1 ½ dl strösocker
4 dl vatten
 
2 msk potatismjöl
4 msk vatten
 
Skölj rabarbern och skala den eventuellt om det behövs. Skär den i 2 cm stora bitar.
 
 
Koka upp sockret och 4 dl vatten. Tillsätt rabarbern och koka på svag värme till rabarberna har kokat sönder och det bildas en slags kräm.
 
Tyvärr fick min kräm inte en sån där jätterolig färg, men det är trots allt smaken som räknas! Dessutom är det svårt att få rolig färg på rabarberna - då får man nästan välja ut enbart de röda bitarna!
 
Ta av kastrullen från värmen när det har blivit en kräm.
 
Blanda potatismjöl och vatten och rör ner redningen i kastrullen i en fin stråle. Glöm inte blanda för guds skull, det gjorde jag efterssom jag var upptagen med att fota istället.. glömmer man blanda blir det klumpar - not so fun!
 
Sätt sedan tillbaka kastrullen på spisen igen och koka hastigt upp på nytt under omrörning. Rör för allt ni är värda! :) :)
 
Och skulle man nu få några klumpar i sin kräm är det bara till att sortera ut dem. Det är inte så farligt - men det är kanske ingen rolig överraskning att få i munnen! :) :)
 
 
Servera sedan krämen kall eller ljummen med mjölk! Jag föredrar att äta krämen kylskåpskall - då är den perfekt. Och med mjölk till!
 
Supergott! Och enkelt, som sagt.
 
Åt ofta kräm som liten, men då var det jordgubbskräm som gällde. Och aprikos! Och blåbär tror jag det fanns med. De var goda allihopa. :) :)
 
I framtiden tänker jag defnitivt koka mer kräm! Enkelt och gott! :) :)
 
 
 

Medlemsdagar..

Dagar i bilder, Shopping Permalink0
 
... på det The Body Shop var det nu, den 27.28 maj. Då fick vi medlemmar 20% på valfri vara! Jag har ett tag tittat ut den här body sorbeten som de kallar den och velat köpa den. Det är som en body lotion med kylande effekt, som är skön när man har bränt sig i solen. Provade smörja in min arm (som förvisso inte var solbränd) och det kändes verkligen svalkande!
 
Denna kommer jag med nöje att ta med mig till Rhodos! Stod och valde mellan en sorbet som luktar mango eller en som luktade jordgubb.. blev till slut mangon!! Den är mer somrig tycker jag, även om jordgubben är så himla mysig..
 
 
Om man handlade något fick man även en gåva på köpet! Den gåvan ser ni till vänster: det var en body polish, eller peeling - precis en sådan som jag velat ha hur länge som helst. Eftersom min egen har tagit slut. Nu har jag äntligen en igen! Ska använda den imorgon - och jag kommer njuta av varje sekund!
 
Tilda skickade bud om att jag skulle köpa en liten dusch creme till henne. Hon ville ha i jordgubbslukt, men den fanns inte, så tog moringa istället. Tänkte att den skulle passa bra! Och det gjorde den! Jag och dofter alltså - vi passar ihop! Typ :) :)
 
Aja. Ikväll har jag förberett mig lite för balen, det är ju dags imorgon så imorgon blir det inget bloggande, om jag inte gör något tidsinställt inlägg. Om ni vill se oss på balen kan ni alltid kika in på hd.se under dagen.. de kommer tydligen uppdatera löpande på bilder och filmer med oss studenter. Ska bli roligt!
 
Jag är lite nervös.. men det släpper nog när vi väl kommer dit och jag ser alla finisar.. kram på er!
 
Till top