Fläskkotletter med saffran!
Yes idag ska vi laga fläskkotletter och till detta har vi klyftpotatis, morötter och så lite lök i ugnen! Väldigt gott om jag får säga det själv! Man använder inte riktig saffran i receptet utan saffran i en creme fraiche så du slösar inte på saffranspåsar, men får goood smak ändå! Tror att denna creme fraichen säljs året runt och inte bara vid jul för er som undrar dessutom!
Det du behöver till 4 portioner är
4 fläskkotletter
½ tsk salt
4 fläskkotletter
½ tsk salt
svartpeppar
1 gul lök
2 dl creme fraiche gourmet saffran och tomat
½ dl vatten
½ dl vatten
1 dl russin
Och sen till potatisarna så behöver du alltså potatis, lök och morötter!
Börja med att skära till dina päror och sen lägger du dem på en plåt med bakplåtspapper! Häll över lite salt och olivolja. Sätt in i ugnen på 225 grader i 20-25 minuter!
Så medan potatisen gonar te se (ja korrekt svenska) så fixar vi med kotletterna! Skär till dem lite om det behövs. Bryn dom sen i smör och så salta och peppra på båda sidor!
Ta sedan upp dem ur stekppannan.
Siva sedan löken och stek den mjuk i smör. Tillsätt créme fraiche, vatten och russin. Här rekommenderar jag er att göra dessa saker i en kasturll eller gjutjärnsgryta, en stekpanna blir för trångt!
Lägg sedan ner kotletterna i såsen och koka på svag värme under lock i 10-12 minuter.
Sedan är det klaaaaart!!
Och av denna delikata måltid blev det en rejäl portion till mig där och då plus 3 stycken matlådor!! Inte illa!!
Det var verkligen jättegott :) om ni gillar saffranssmak så kommer ni gilla detta! Och väldigt enkelt om man säger så. Gillar russina i såsen med, de blir lite mjuka men god smak :)
Så hett tips helt enkelt!