Pasta- och zucchinigratäng!
God dag bloggisar! Är det lunchtajm nu för er? Då är det kanske för sent att äta det här till lunch: men till middag! Mmm-mm! Mycket gott och enkelt! Dessutom vegetariskt för den som tänker på att äta grönt :)
Till 4 personer:
200-300 g pasta, jag tog skruvar! om du vill ha glutenfritt tar du såklart glutenfri PASTAAHH
2 st zucchinisar
2 hackade vitlöksklyftor (eller vitlökspulver ni vet)
1 msk olivolja
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 tsk torkad oregano
1 sats ostsås
100 g fetaost, gorgonzola eller lagrad ost
Ostsås:
4 dl mjölk
2 msk vetemjöl (kan ersättas med maizena i lagom mängd enl maizena paketen för ett glutenfritt recept!!)
3-4 dl nyriven lagrad ost
1 krm vitpeppar
ev 1 krm salt
Gött!
Börja med att koka pastan enl anvisning på paketen! Skär därefter zucchinin i skivor. Stek den i olivolja i en stekpanna, lägg i vitlök och låt den fräsa med. Krydda med salt, peppar och oregano.
Lägg pastan i en smord ugnssäkerform och lägg på zucchinin och vitlök!
Sen så gör vi lite ostsås. Då vispar du ut mjölet i mjölken i en kastrull (eller maizenat om du anvädner det!). LÅt det koka upp under vispning och sedan koka på svag värme i cirka 3 minuter. Rör ner osten och låt den smälta. Låt inte såsen koka nå mer! Smaksätt med peppar och salta om det behövs!
Häll sedan över ostsåsen på pastan och zucchinin och så smula eller riv över osten! Jag hade fetaost på toppen och det rekommenderas verkligen!! Sjukt gott som topping!!
Gratinera sedan i mitten av ugnen i 15-20 minuter, i 225 grader.
Mmm-mmm-mmm sedann: ÄTTTTT!! Som ni ser så smulade jag min fetaost lite grann och den gjorde verkligen allt! Men tror säkert det är gott med typ gorgonzola eller liknande också!
Denna är ju perfekt om man har kokt pasta över från dagen innan eller så, då behöver ud ju inte ens koka pastan! Men det är ju visserligen inte så jobbigt och dessutom värt det..
Veri tasti säger jag! Och mamma med för hon har provat att laga den själv hemma.. :) :)