J E N N I F E E R G E

Luddes Lasagne

Gratänger, Köttfärs, Pasta Permalink0
Såhär när Ludde är på vift tänkte jag vi lägger ut receptet på hans lasagne! Detta gjorde vi för några helger sen och blev jättegott! Det blev två stora formar (vi gjorde typ dubbel sats) och det varade länge!
 
Till Luddes mumsiga lasagne behöver du:
400 g nötfärs
vitlökspulver
2 msk smör
1 förpackning krossade tomater
1 tsk torkad oregano
1 tsk torkad basilika
1 krm svartpeppar
½ tsk salt
1 tärning grönsaksbuljong
3 msk vetemjöl
8 dl mjölk
3 dl riven UST
ca ½ tsk salt
12 lasagneplattor
(om du vill göra ludde special: bacon ON TOP)
 
Sätt ugnen på 225 grader! Sen steker du köttfärsen och hackar sönder den. Tillsätt krossade tomater, kryddor och buljongtärning! Låt det sedan koka några minuter.
 
Sen vispar du ut mjölet i hälften av mjölken i en kastrull. Häll i resten av mjölken och låt såsen koka upp under vispning och sedan koka i cirka 3 min. Rör ner större delen av usten i såsen och smaksätt med salt så det blir gott. Se till att vispa ordentligt mina vänner så du inte bränner din sås (det gjorde nämligen jag.. hmm! ett rent helvete att diska sen rent ut sagt..)

Sen varvar du köttfärsås och lasagneplattor i en smord ugnssäker form. Avsluta med ostsåsen och strö över resten av usten. Vi hade nog lite mer ust än vad som var tanken enligt recptet, men ust är gott och en smaksak så ta så mycket du vill!
 
Därefter gräddar du lasagnen i nedre delen av ugnen i ca 30 min!
 
Tadaaa! Ludvig tyckte vi skulle prova med bacon on top på lasagnen så de lade vi på när dt var typ 10 minnuter kvar. Sanningen är att vi båda blwev lite besvikna. Baconen gjorde inte så stor skillnad, man kan lika gärna vara utan. Om ni provar själva får ni se. Jag rekommenderar er att spara er bacon till er amerikanska pannkakor istället!
 
Nåväl. När lasagnen stått ett tag och gärna en dag (mmm) så har den verkligen gosat till sig och blivit god! Det är som med kladdkaka, det är bäst när den fått vila lite tycker jag.
 
Enkelt och gott! Plus relativt billig mat.. och perfekt att ha i matlådor! Det gjorde vi bra luddis!♥ (dream-team) (match made in heaven) (osv.... ♥♥♥♥)
Till top