J E N N I F E E R G E

Presentöppning!

Fika, Underbara dagar Permalink1
Mmm tänk att igår fick vi äntligen provsmaka mangocheesecaken jag gjorde i fredags.. det var mamma som beställt den inför lördagsfikan med presentöppningar och jag som ju älskar att baka ställde mig gladeligen och gjorde den i fredags förmiddag!
 
Tilda var smakråd vad gäller dekoreringen av tårtan med färsk mango och riven/grovhackad vit choklad.. men jag tror att ni själva kan lista ut att hon inte smakade en enda bit! Nä, Tildas fika har vi istället till höger: mazarier och singoalla! Det är fakitkst mumsigt det med må jag säga..
 
Cheesecaken blev jättegod och ni kommer få recept på den längre fram. Den var löjligt enkel dessutom! Jag älskar vekligen cheesecakes.. den krämiga fyllnigen.. den kakiga bottnen... mm.. sen var det faktiskt väldigt gott med färsk mango och vit choklad på, det passade finfint!
 
Presenterna jag hade med mig fick åka i en gullig liten presentpåse! Där var alltså en paket till mamma och en till Zazze.
 
När vi hade dukat upp vid soffbordet ställde sig Zazze genast på pallen för att hålla utik på maten. Det är tydligen en ny (o)vana han har lärt sig: att titta efer mat! Och tigga mer! Lille Zazze vad har vi gjort med dig, har du blivit ouppfostrad sötnos??
 
Nåväl, han kommer ju undan en hel del med tanke på att han är så söt. Den uppmärksamme ser kanske att han knappt har någon päls kar och det stämmer! I födelsedagspresent fick han sig en klippning och han är sååå fin och gosig nu med kortklippt päls. Älskling!
 
 Zazze fick äran att öppna sitt paket själv och även om det tog sin lilla tid så fick han i princip upp hela paketen själv.. (med lite hjälp från tilda framåt slutet).
 
Och vad var det då han fick? Jo en gympapåse med emoji-gubbar! Som han kan ha sina grejer i när han ska sova här hos mig eller om han ska på andra utflykter i husvagnen eller liknande! Där är både bajstollar, pommes och spöken på den så jag tyckte absolut den passade Zazze perfekt! Hehehehe.
 
Mamma fick i sin tur ljus och en tvättlapp! Ett gosigt litet minifirande kan man väl säga, fast i efterskott och liten skala. Det var roligt att sova hemma och bli väckt av  Zazze som öppnar dörren och får cheripp på mattan! Idag tog jag, mami och zazzi en lång promenad i skogen och det var ju värsta paradiset för lille vovvsingen! Även för oss människor kan jag tycka för där var så skön luft och så fint med massa orangea löv på marken och så massa gröna blad på träden! Häftiga kontraster, jag önskar jag hade med mig kameran ner dit.
 
Vid två-tiden körde papi mig till hässle och så handlade vi på maxi! Därefter körde han hem igen och jag återgick till min lilla vardag här i lägenheten.. har duschat, diskat, lagat middag och pluggat.. och kollat gilmore girls! Ganska chilligt har det varit och det har känts så skönt! Men med radion på i köket så man får lite sällskap.
 
Nu ska jag läsa lite i en kursbok innan det är dags för mina älskade gilmore girls och sedan sängen. Imorgon väntar skola 9-12, träning och så får det väl bli plugg på det också! Vardagen kickar igång direkt men jag tror nog vi ska klara den här veckan också! Kram på er och tak familjen för en mysig helg.

Utflykt en somrig lördag

Fika, Natur, Underbara dagar Permalink1
God förmiddag bloggisar! Igår bidde det en liten bilutflykt för mig, mormor och Jerker. Och vilken tur vi hade med vädret, det var sol mer eller mindre hela dagen. Både jag och mormor smörjde in oss med solkräm på axlarna innan avfärd! Dagens plagg var klänning med smala axelband så då är det klart lätt att bränna sig och solkräm är en nödvändighet!
 
Efter en tur som kändes väldigt lång (jag tror till och med jag somnade ett tag) så var vi framme i Tomelilla där vi åt på ett litet fik! Vi tog varsin ciabatta men asså det var ingen ciabatta, det var vanligt vitt formbröd som var toastat liksom.. nog för det var gott men när man hör ciabatta tänker man ju på baugettliknande tjockisbröd, inte vitt rostebröd...
 
Från Tomelilla tog vi oss vidare till Rörum! Där gick vi in på fina Rörums retro. Det ligger mittemot Mandelmanns trädgårdar och det var ganska turisttätt om man säger så. Dom har sååå mycket roligt! Men det är verkligen retro och märken så det är höga priser därinne.. men där var fint porslin, fina lampor och jag hittade en fin liten blompiedestal som jag blev lite sugen på.. men 350 kr hade jag inte råd/lust att ge just då.
 
Men mormor hittade ett salt- och pepparkar som vi tog med oss hem!
 
Från Rörum tog vi oss till Kivik och kollade på havet!
 
Jag hade glömt badkläderna hemma men vettitusan om jag hade badat ändå även om de varit med. Jag kände på vattnet med fingrarna och det känns ju skönt längst upp vid strandkanten men nåt säger mig att det inte var så varmt längre ner...
 
Det var verkligen fint i Kivik! Husen ligger så nära som en idyll och med massa söta små staket och blommor som klättrar längs väggarna.. en hel del människor på cykel med bara axlar och korta shorts.. brunbrända ben och solglasögon på.. ser så mysigt ut!
 
Jag fick lite flashbacks till förra året då vi var på Saltön (ok Skaftö) och kollade! Det kan ni se bilder från HÄR. Så himla mysigt! Nästan så man längtar tills det själv är dags att köpa hus och bosätta sig.. fast det är ett bra tag kvar herregud jag håller fortfarande på att få ordning på min egen lägenhet! 
 
Men ni förstår min poäng. Det verkar va så mysigt att bo nära havet! Hässleholm ligger ju mitt i landet.. men det har sin charm det med..
 
Som sista anhalt på vår runda stannade vi vid Kaffestugan i Andrarum. Det ligger lite ut på landet lite skymt och sista biten får man gå till fots för att komma fram..
 
Vad gör man då här? Jo, man fikar såklart! Och dricker kaffe.
 
Det var vi inte ensamma om må jag säga för där satt en hel del runt de små borden. Där finns även vandrarhem som man kan bo på. Det känns gammeldags och mysigt. Det är ju ett korsvirkeshus liksom och det är lågt i tak vid ingången så det gäller att inte vara för lång!
 
Fika gjorde vi alltså.
 
Jag tog en cheesecake med cironkräm. Mums vad gott det var! Både jag och mormor provade iste med smak av äpple, rödbeta och ingefära. Det smakade mer juice än vad det smakade iste men gott var det i alla fall!
 
Mormor tog ett kakfat till fika. Då får man 1 bulle, 1 sockerkaka och 2 småkakor. Så mysigt! Jerker tog rabarberpaj. Vi har fikat här en gång innan och då tog vi mer eler mindre samma sak! Så lustigt men roligt, se HÄR för förra utflykten på Österlen år 2014 (shit är det verkligen 3 år sen??)!
 
Sen kom vi hem till Klippan och åt lite kinamat innan jag och mormor tog en promenix. Det var himla skönt att gå lite efter att ha åkt bil mest hela dagen. Fastän klockan var mer än 8 så var det fortfarande ljust, varmt och skönt ute! Sommaren, i löööv jo.
 
Och idag är det söndag och jag ska lite senare idag hem till vardagen i Hässleholm igen. Det har varit en mysig liten semester här hos mormor och jerker även om anledningen som föranledde denna semester inte var så himla rolig (att ludvig åkte alltså).
 
Men men! En dag i taget och lustigt nog går ju tiden så fort även om vardagen kommer bli så tråkig utan dig luddis. Nu tänkte jag göra mig i ordning för dagen!

En helg full av mat & bak!

Fika, Underbara dagar Permalink0
Ja, det känns verkligen som om jag har stått i köket hela helgen mer eller mindre! Fast jag trivs så bra i köket och det är så roligt när man kommer igång och håller på.
 
I söndags när jag var hemma hos mamipapi var jag lite sugen på amerikanska pannkakor till lunch... så jag tänkte: vi provar att göra glutenfria! Så får vi provat det + mami kan smaka (hon har velat smaka dom länge nu!)
 
Det gick alldeles utmärkt att byta ut vetemjölet till glutenfri mjölblandning. Kanske att pannkisarna inte blev lika höga men de blev minst lika goda!
 
Oliver och Matilda var också sugna på pannkakor så jag gjorde dubbelsats så att vi alla kunde äta. Självklart använder jag min blogg som receptletare! Herregud, gör inte ni det? Bästa receptsamlingen ju!
 
Det blev en hög som sinade ganska fort måste jag säga. Vi klämde allihopa tillsammans med sirap. Tyvärr hade vi ingen bacon hemma så jag kunde inte erbjuda mina matgäster "the full experience" men de fick i alla fall en finfin preview.
 
Vi hade även socker till.. jag tänker det borde va gott med typ frukt eller nåt också.. asså lite mer efterrätt/våffelliknande.. mm!
 
Som ni ser, kanske inte lika tjocka som om de varit gjorda på vetemjöl, men ändå!
 
Efter att vi ätit pannkisar och maten lagt sig i magen gick jag, mamma och Zazze ut på promenad för att plocka fläder! Japp mina vänner flädern står i full blom och det gick hur fort som helst att få ihop de 20 klasar som behövdes inför vad som komma skall..!
 
Som om det inte räckte med att plocka fläder så plockade jag även lite rabarber från trädgården. Det kändes som jag tog jättemånga men det blev inte så mycket av det tyvärr, märkte jag när jag kom hem och skar upp och vägde det!
 
Nåväl. Jag älskar rabarber och tycker det är så smidigt att vi har det i trädgården! Dock var det ganska smala och ledsna små stjälkar så huruvida dom trivs vet jag inte alltså... kan man odla rabarber på en balkong?? Hade lätt gjort det isåfall!
 
Av lille rabarbern blev det en inte så liten rabarberpaj! Jag skrev till Ludvig att jag plockat rabarber (och fläder), han föreslog pajbak, jag tvekade pga trött men asså YOLO paj är ju så gott plus rolgit att baka ihop!
 
Så Luddis kom hit igårkväll och så vips gjorde vi en liten rabarberpaj! Det bidde smulpaj, som ni kanske kan se! Mmmm så lätt och så gott.
 
Som en räddare i nöden stack Ludvig inom maxi och ordnade vaniljsås! No paj without vaniljsås enligt mig alltså!! Så det var perfekt kvällsfika och mysigt att bara snacka en stund och ja och pussas lite ♥.
 
Och vad jag inte har visat för er är att jag igår även bakade bröd.. gjorde flädersaft.. samt gjorde potatissallad.. så det blev alltså en hel del gjort i köket men mmm vad det är givande! (Fast jag blir ju väldigt trött sen)...
 
Idag har jag jobbat 8-17 och tog lunch här hemma. Gud vad skönt det var att komma hem mitt på dagen. Hinna vila lite i soffan, plocka undan lite som jag inte hann imorse och så bara andas. Slippa kontorsmiljön.. plus själva cykelvägen hem var också najs, skönt med frisk luft och lite miljöombyte. Jag har ju så nära jobbet så spelar ingen roll om jag stannar till 17 tycker jag, kommer ju ändå hem på 5 minuter..
 
Just nu håller jag på att tvätta en sista tvätt... sen kommer jag nog däcka känns det som. Mina linser vill bara ut ut ut ut ur ögonen! Kanske att man tar en liten pajbit.. får se om Luddis också är sugen på paj, isåfall blir det kanske kvällsfika idag med.. ♥
 
Puss på er! Hoppas ni har haft en bra helg fylld med saker ni gilalr (det har ju uppenbarligen jag eftersom jaa det blev en jädra massa bak och mat!)
 
 
 
 
Till top