J E N N I F E E R G E

Fyllda pitabröd!

Köttfärs Permalink1
Gissa vad jag åt till middag? Ja, detta! Det är ungefär som tacos fast med currysmak. Om du gillar curry och mango chutney är jag övertygad om att du kommer gilla detta! Receptet hittade jag i en receptbok hos mamma o pappa med enkla vardagsmiddagar. Perfekt för trötta kvällar (och det är ju ändå lite "roligare"!)
 
Till ca 4 pers behöver du:
2 gula lökar
2 vitlöksklyftor
olja att steka i
500 g nötfärs
2 tsk curry
1 tsk malen kanel
2 dl vatten
3 msk tomatpuré
+ pitabröd
+ valfri salladsblandning
 
Och man kan ju nästan gissa sig fram till vad som komma skall! Men för dig som inte är tankeläsare kommer här fortsättningen på receptet...
 
Börja med att skala och hacka lökarna. Fräs de mjuka i en panna. Lägg ner färsen och finfördela den med ditt verktyg! Rör i curry och kanel och stek litta till. Sen häller du på vatten, smaksätter med tomatpuré och låter den mysa under lock i ca 10 min.
 
Därefter är det bara att fylla dina pitabröd! Värm pitabröden i micro/ugn (läs på paketen där står hur du gör) och fyll som sagt med köttfärsen, sallad, gurka, tomat, förslagsvis banan och så lite mango chutney på toppen! Jag hade även keso till som funkade fint som en liten "smakdämpare". Mys!
 
Supergott, superlätt och roligt att byta ut den traditionella fredagstacosen mot lite "currytacos" i pitabröd! Moooms!
 
För övrigt vill jag bara tillägga att jag idag träffade på pappa helt spontant på tåget från Lund! Sååå kul!! Och idag är det även Zazzes födelsedag! Ett år blir han idag den lilleplutten. Gos!!! ♥
Till top