J E N N I F E E R G E

Slutspurten!

Dagar i bilder Permalink0
Här var det ekandes tomt minsann! Senast jag skrev var i torsdags, och nu har det redan hunnit bli måndag kväll.. helgen går rätt fort trots att man inte gör så mycket.
 
I fredags var jag på jobbet som sagt och då hade jag på mig mina nya fina jeans med broderier på! Jag har visat dom för er bloggisar tidigare, men det är först nu jag invigit dom. Jag hade en ljusrosa topp till som jag tyckte passade jättebra. Och dagen i ära lockade jag håret också! Man vill ju vara fredagsfin. Eller.. jag vill vara fin jämt. Hehe!
 
Eftersom fredagen var en klämdag (det var ju faktiskt röd dag i torsdags) så var det inte alls många som jobbade! Kändes nästan lite konstigt, men det är rätt kul när man är liten grupp också.
 
Dock var jag verkligen inte på topp... körde ett helt okej gympass efter jobbet men sen var jag så trött och så nere och så ledsen.... det var verkligen sammanbrotts-varning (ok ingen varning det var sammanbrott) och det var så längesen jag var SÅ ledsen så på ett sätt var det skönt.. men samtidigt är det alltid så himla jobbigt att gråta så, det tar på krafterna rejält... jag vet inte om ni känner igen mig eller om det är jag som är konstig. Jag har väldigt nära till känslor och tårar och när jag väl är ledsen är jag oftast SUPERLEDSEN. Och det var jag i fredagskväll... helt krossad och ynklig och ensam och föreställde mig alla möjliga fruktansvärda framtidsscenarion..
 
Men på lördagen lättade deppigheten något! Jag åkte hem till Klippan för att vara med Tilda och Oliver. Jag och Tilda lagade kassler i ugn med ananas.. så gott! Och så gjorde vi vaniljhjärtakladdkaka till efterätt. Också löjligt gott (och enkelt! googla så hittar ni säkert recept).
 
Vädret på lördagen var lite sisådär så jag och Tilda satt faktiskt inne och spela sims. Vi gjorde en ny familj! Vi gjorde mig och Ludvig, Tilda och Simon och sen våra husdjur Zazze, Towe och Vilde! Hahaha! Så gosigt. Tyvärr hann vi knappt spela (ok vi hann men jag orakde inte, ibland tröttnar man när man håller på o göra sina simmar i all oändlighet???). Tilda spelade och frågade om jag skulle fria till Ludvig och detta var alltså dag 1 på sims när vår simmar precis träffats.. nog för att jag kanske har lite bråttom här i livet MEN INTE SÅ BRÅTTOM inte ens på sims. Haha!!!
 
Aja, det är ju bara så kul att spela sims!! På kvällen kollade vi på ESC och var måttligt imponerad av alla tävlanden.. hmm.. jag gick och la mig under röstningen men Tilda ropade ut vad som hände från vardagsrummet. Haha. Älskar att umgås med Tildis ❤
 
På söndagen var det fina vädret tillbaka! Jag tog visst sovmorgon och åt frukost med Oliver strax innan elva. Han skulle åka och bada och kvar blev jag och Tildis! Mormor och Jerker kom på ett kort besök och sedan låg jag ärigt talat och solade HELA DAGEN. Asså ja, hela dagen. Med paus för att kissa, äta och smörja in sig lite mer.
 
Frågan är då: har du fått någon färg jennifer? Nä inte direkt.. men jag tänker mig jag bygger upp en sund och fin bränna genom att smörja mig noga och ta varje tillfälle jag kan till att sola. Jag känner min hud bäst faktiskt så lägg er inte i är ni snälla! Hehe.
 
Jag matchade gult med gult men den ena gula är ju lite mer blekt än den andra gula.. aja jag skulle ju bara vara hemma. Jag lägger t bikinibilder för att visa att alla kroppar passar i bikini och att det inte är något konstigt med den saken. Man får lägga ut precis vilka bilder man vill och här vill jag påtala att en helt vanlig kropp också kan synas och får synas och får vara snygg och fin utan att den måste vara pinnsamal eller formad på ett visst sätt. Det är en jätteviktigt påminnelse, inte allra minst för mig (och det är kanske också därför jag lägger ut de bilder som jag tycker utmanar mig själv och min bild av mig som mindre värd än alla andra)
 
Tilda kom ut till mig efter en stund och så spelade vi två omgångar yatzy!! Så himla roligt det är att spela yatzy.. första rundan hade jag världens tur och vann ÖVERLÄGSET (jag skulle dock vilja kalla det skicklighet) men andra rundan så förlorade jag stort.. och då var det såklart tur för tilda att hon vann liksom, inte skicklighet.. hehe...
 
Annars så låg jag verkligen bara mest i solen och solade ohc läste en bok. Jag slumrade till lite också. Så himla skönt! Och så hade jag lämnat mobilen där inne så jag slapp se den. Också skönt! Inte för att så många skriver till mig, utan för att den är lite stressande att ha i närheten, då vill man ju uppdatera sig och kolla facebook, insta osv osv.. nu bara var det så avslappnande och skönt. Jag tror jag behövde en sådan dag (särskilt med tanke på den hemska fredagen)...
 
Och idag är det måndag och jag har skrivit klart min uppgift! Jag tänker läsa igenom den imorgon innan jag skickar in den. Nu är det bara en kritisk reflektion kvar (izi) och en muntlig presentation på 10 minuter (izi). Sånt har man ju gjort förut!
 
Socionomexamen: here i come!
 
Nu måste jag kolla lite på mina tanter Grace & Frankie. Jag har alltså sett färdgit rederiet nu och en del av mig tycker det är skönt, men den största delen av mig saknar det.. tur jag och Sofie ska se från början i helgen!
 
Kram på er och hoppas ni har haft en bra start på veckan.

Svettigast i stan

Dagar i bilder Permalink0
Jag vet det blivit mycket outfit-bilder nu på sistone men asså kan vi snacka om mina lögar på bilden till höger?!?! Det var världens bastu på gymmet!! Jag har asså lökat under armarna ut till side-boob, sen mellan tuttisarna och i svanken vilket ni inte såg på bild. Det är fan läskigt ju!! Jenfår inte så fräsch när hon gymmar helt enkelt men jag kämpar ju på åtminstone, nåt annat kan man inte säga! Och detta linnet är inte särskilt lök-proof... vissa linnen syns det knappt att man blivit supersvettig i, men detta är verkligen inte ettt sådant.. dock är det snyggt att matcha till shortsen jag har på bilden så jag kan ändå inte förmå mig att sluta använda det.. asså jag och mina outfits.. visst är jag jobbig.
 
För övrigt var gymmet måttligt tomt, alla ville väl vara ute i solen och inte stå på gymmet och svettas..
 
Imorse när jag vaknade pratade jag med Ludvig en stund! Det var gosigt (och jag grät inte!) och nu kan vi äääntligen börja planera inför att jag ska få komma på besök... längtar så! ❤
 
Annars har jag pluggat och solat ute på balkongen.. och bakat bröd! Nu ska jag nog skriva lite till på uppsatsen innan jag går och lägger mig. Imorgon ska jag jobba!
 
 

Bulgursallad med halloumi

Glutenfri matlagning, Sallad, Vegetariskt Permalink1
Det var på tiden att prova något nytt till middag! Så idag blev det bulgursallad med halloumi efter ett recept som jag hittade i icas reklamblad förra veckan. Det lät både gott och enkelt när jag läste det så jag kände att jag verkligen ville prova! Såhär i efterhand vet jag ju att det var gott och enkelt, och därför vill jag dela med mig av receptet till er!
 
Till 4 portioner behöver du:
3 dl bulgur (eller något annat gryn du tycker är mumsigt, om man vill göra glutenfri kan man ex ta quinoa)
1 rödlök
2 morötter
1 zucchini
2 msk olivolja
salt och svartpeppar
½ tsk timjan
1 msk balsamvinäger
2 förpackningar halloumiost (à 150g)
65 g ruccola
 
Inte så avancerade ingredienser alltså!
 
Börja med att koka bulguren enligt anvisningarna på förpackningen.
 
Skala därefter lök och morrötter och skär dem i bitar. Skär zucchinin i små tärningar också. Stek sedan alla ihop i hälften av olivoljan tills de blir mjuka och gosiga! Krydda med salt och peppar efter behag.
 
Ta fram en stor skål där allting kan få plats i och häll ner bulgur och de stekta grönsakerna. Blanda ner timjan och balsmavinäger.
 
Tärna halloumin och stek den i resten av olivoljan. Vänd sen ner den och ruccolan i salladen.
 
Och det var det hele! Klart och redo att ätas!!
 
Jag rekommenderar er dock att ha någon sorts sås till.. jag hade lite aioli hemma som jag tog men kan tänka mig det är gott med bara gräddfil eller cremefraiche.
 
Det var supermumsigt och sååå gott med halloumin i! Mätt och belåten blev jag efter en portion så jag har nu ställt in skålen i kylen med rester för kommande dagar.. mmm..
 
Väldigt enkelt och gott! Fräsch mat såhär i sommarvärmen. Prova vetja!! 😃
Till top