J E N N I F E E R G E

 

... ja kärt barn har många namn. Så himla god kaka! Jag minns att vi brukade baka den när jag var liten - och jag älskade den! Gör det fortfarande och jag vet att jag för några månader sedan (eller kanske till och med ett helt år sedan!!) bakade kärleksmums ur Leilas bok. Fast jag föredrar att kalla dem snoddas, för det är det som står i Sju sorters kakor och det är det recept vi använde oss av igår och som vi alltid har använt oss av.. :) :)

 

Om jag ska vara ärlig så var det snarare Tilda som bakade och inte jag! Jag bara övervakade så det inte skulle bli några katastrofer och ryckte in vid behov - det vill säga när plåten skulle in och ut ur ugnen. Så Tilda är bagaren till denna kaka och borde därför få all beröm och all feedback! Dock så skriver såklart jag ner receptet.. och tar bilderna. Som sagt kommer receptet ur boken Sju sorters kakor och här är det:

 

150 g smör

2 ägg

3 dl socker

2 tsk vaniljsocker

1 msk sikad kakao

4 ½ dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 ½ dl mjölk

 

Börja med att smälta smöret. När det är smält ställer du det åt sidan och låter det svalna.

 

Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt de torra ingredienserna omväxlande med mjölken och smöret. Glöm inte sikta kakaon.. :) :)

 

 

Häll smeten i en bakplåtsklädd plåt (eller en smörad om du föredrar det), 30 x 40 cm.

 

Grädda kakan i nedre delen av ugnen i 175 grader, i ca 15 minuter.. kolla med en sticka om kakan är färdig! :)